Grčka i Srbija
  • O nama
  • Istorija
  • Geografija
  • Zanimljivosti
  • Grci i Srbi
  • Gastronomija
  • Novosti
  • UPIS
  • Saradnja
Grčka i Srbija
Grčka i Srbija
  • O nama
  • Istorija
  • Geografija
  • Zanimljivosti
  • Grci i Srbi
  • Gastronomija
  • Novosti
  • UPIS
  • Saradnja
  • Gastronomija

Bez anisa ništa

  • 5. oktobra 2020.
  • Aleksandra
  • One comment
  • 2 minute read
bez anisa nista header grckaisrbija
Total
1
Shares
1
0
0

Slatki kumin i slatki komorač su neki od naziva biljke, koju mi poznajemo kao anis (lat. Pimpinella anisum).

Iako se kao postojbina ove biljke pominje Sredozemlje, postoje podaci da je još u III veku pre Hrista upravo rakija spravljena od anisa korišćena kao prirodni lek protiv kuge, koja je u to doba zahvatila oblast Mesopotamije. Takođe je poznato da su ljudi na Bliskom Istoku obilato koristili takvu rakiju, ali za lečenje išijasa.

Na području Evrope je sve do početka 19. veka anis više korišćen u medicinske svrhe. Ređe je bio korišćen u kulinarstvu, a posebno kao aromatični dodatak likerima i poslasticama.

Lekovita svojstva anisa

Osim eteričnog ulja, plod anisa sadrži i visok nivo proteina, ali i ugljene hidrate, te vitamine A i C. U njemu se nalaze i značajne količine folne kiseline, koju pojedine žene piju u vidu gotovih preparata u toku trudnoće. Ipak, zato što se smatra da anis utiče na snižavanje krvnog pritiska, uvek se pre konzumiranja u periodu trudnoće, treba posavetovati sa lekarom, jer se smatra da anis nije bezbedno koristiti u tom periodu, a posebno ukoliko žena pije preparate za održavanje optimalnog nivoa gvožđa u organizmu.

Anis je poznat i kao bogat prirodni izvor minerala, a najpre kalcijuma, kalijuma, fosfora i magnezijuma.

Preporuka je koristiti ga za regulaciju varenja, jer ima pozitivan učinak kod nadutosti i lošeg varenja. Ukoliko konzumirate jaču hranu, moguće je da vam redovno uzimanje čaja od ove biljke pomogne u tom periodu.

Smatra se da čaj od anisa ima pozitivan uticaj i na nerve, a budući da ih smiruje i jača, preporučuje se konzumirati ga i kod nesanice. Takođe je utvrđeno i da ova biljka pročišćava krv.

Gde se koristi anis?

Ako izuzmeno njegova lekovita dejstva, onda slobodno možemo reći da je ukus i miris anisa poznat svakome ko je konzumirao Uzo ili Cipuro, tradicionalna grčka pića. Mada, u određenim krajevima Grčke se ova biljka ne koristi, dok je u nekim drugim ona obavezan sastojak pomenutih alkoholnih napitaka.

Osim u ovim pićima, anis se koristi i kao dodatak toploj čokoladi, ali i sutlijašu i mnogim poslasticama, koje sadrže kesten, bundevu ili šljive, mada postoje i recepti za kolače sa šljivama koji uključuju i anis.

A ukoliko i vi želite da pripremite liker od anisa, onda će vam biti potrebni sledeći sastojci:

– 1 l domaće rakije po izboru (što kvalitetnija, to će i liker biti ukusniji)

– 40 gr anisa

– 250 grama šećera (ako je moguće, smeđeg)

– cimer (1 prut, po želji)

U staklenoj flaši bi navedene sastojke trebalo pomešati, pa naliti rakijom i ostaviti da odstoji par sedmica. Idealno je da na tamnom mestu ovako pripremljen liker stoji oko 6 sedmica. Trebalo bi ga sa vremena na vreme promućkati.

Po isteku navedenog perioda ćete napitak procediti u staklene flaše i odložiti na hladno i tamno mesto.

Total
1
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 0
Slične teme
  • anis
  • cipuro
  • grcka i srbija
  • grčka kuhinja
  • grčka rakija
  • uzo
Predhodna objava
patrijarh srpski gospodin pavle header grckaisrbija
  • Zanimljivosti

Patrijarh srpski gospodin Pavle

  • 2. oktobra 2020.
  • Aleksandra
Pogledaj
Sleceća objava
grcka heroina bubulina header grckaisrbija
  • Istorija

Grčka heroina Bubulina

  • 11. oktobra 2020.
  • Aleksandra
Pogledaj
Možda vam se svidi
Novopazarske mantije header grckaisrbija
Pogledaj
  • Gastronomija

Novopazarske mantije

  • Aleksandra
  • 16. marta 2021.
recept za grcki tirokafteri header grckaisrbija
Pogledaj
  • Gastronomija

Recept za grčki tirokafteri

  • Aleksandra
  • 24. novembra 2020.
Pogledaj
  • Gastronomija

Kako pripremiti grčku baklavu

  • Aleksandra
  • 22. novembra 2020.
srpska kuhinja header grckaisrbija
Pogledaj
  • Gastronomija

Srpska kuhinja

  • Aleksandra
  • 2. juna 2020.
grčka kuhinja header grckaisrbija
Pogledaj
  • Gastronomija

Grčka kuhinja

  • Aleksandra
  • 2. juna 2020.
origano zacin i lek header grckaisrbija
Pogledaj
  • Gastronomija

Origano – začin i lek

  • Aleksandra
  • 25. avgusta 2019.
kako je zaista nastao grcki frape header grckaisrbija
Pogledaj
  • Gastronomija

Kako je zaista nastao grčki frape

  • Aleksandra
  • 8. juna 2019.
restoran sa dusom u srcu beograda header grckaisrbija
Pogledaj
  • Gastronomija

Restoran sa dušom u srcu Beograda

  • Aleksandra
  • 6. juna 2019.
1 comment
  1. Povratni ping: GRČKI BOŽIĆNI HLEB - HRISTOPSOMO | Grčki kutak

Ostavite odgovor Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

ŠKOLA GRČKOG JEZIKA

baner

Škola engleskog jezika

baner

Facebook
Newsletter
Instagram
❤🇬🇷❤🇷🇸❤
❤🇬🇷❤
Na današnji dan su u Atini održane Prve moderne Olimpijske igre 1896. godine ❤🇬🇷❤
❤🇬🇷❤🇷🇸❤
#beograd #grckaisrbija #grcisrbije #serbia🇷🇸 #belgradephoto #hramsvetogsave #churchofsaintsava
❤🇬🇷❤🇷🇸❤
25.3.2021
#greeceserbia #grcisrbije #grciusrbiji #grckaisrbija #gradjanskastrankagrkasrbije #1821 #rigasferaios #belgrade #beograd #ελλάδασερβία #σερβία #βελιγράδι #ρηγαςφεραιος
#ελλαδα #ελλάδα #1821 #greece🇬🇷
NAŠI PRIJATELJI

Korisne informacije
  • Kopaonik – najpoznatija planina u Srbiji
  • Pilion – najlepša planina u Grčkoj
  • Ostrvo Santorini -foto galerija
  • carski grad prizren header grckaisrbija
    Carski grad Prizren
  • grcka ostrva u toku header grckaisrbija
    Grčka ostrva u toku zime
Grčka i Srbija
Gastronomija
  • Novopazarske mantije header grckaisrbija

    Novopazarske mantije

    Pogledaj
  • recept za grcki tirokafteri header grckaisrbija

    Recept za grčki tirokafteri

    Pogledaj
  • Kako pripremiti grčku baklavu

    Pogledaj
  • bez anisa nista header grckaisrbija

    Bez anisa ništa

    Pogledaj
  • srpska kuhinja header grckaisrbija

    Srpska kuhinja

    Pogledaj
Zanimljivosti
  • Ko je bio Petar Blagojević?

    Pogledaj
  • vesna vulovic biografija header grckaisrbija

    Vesna Vulović – biografija

    Pogledaj
  • Sveti Trifun

    Sveti Trifun – 14. februar

    Pogledaj
  • sveti jovan header grckaisrbija

    Sveti Jovan

    Pogledaj
  • Bogojavljenje header grckaisrbija

    Bogojavljenje

    Pogledaj
Istorija
  • Lazar Paču header grckaisrbija

    Lazar Paču – najbolji ministar finansija

    Pogledaj
  • vladika nikolaj velimirović header grckaisrbija

    Vladika Nikolaj Velimirović – biografija

    Pogledaj
  • kako su ukradeni mermeri partenona header grckaisrbija

    Kako su ukradeni mermeri Partenona

    Pogledaj
  • grcka heroina bubulina header grckaisrbija

    Grčka heroina Bubulina

    Pogledaj
  • mesto na kome je rođena boginja afrodita header grckaisrbija

    Mesto na kome je rođena boginja Afrodita

    Pogledaj

Unesite reči za pretragu i pritisnite Enter.

Dragi posetioci, radi poboljšanja korisničkog iskustva ovaj sajt koristi kolačiće (eng. "cookies"). Daljim pregledavanjem sajta saglasni ste da prihvatate kolačiće.
Podešavanja kolačićaPRIHVATAM
Manage consent

Pregled privatnosti

Ova veb stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva tokom navigacije po vebsajtu. Iz ovih kolačića, kolačići koji su kategorisani kao neophodni se čuvaju u vašem pregledaču jer su neophodni za rad osnovnih funkcionalnosti veb stranice. Koristimo i kolačiće treće strane koji nisu neophodni i pomažu nam u analizi i razumevanju načina na koji koristite ovu veb stranicu. Ovi kolačići biće sačuvani u vašem pregledaču samo uz vaš pristanak. Takođe imate mogućnost isključivanja ovih kolačića. Ali odustajanje od nekih od ovih kolačića može imati uticaja na vaše iskustvo pregledavanja.
Obavezni
Always Enabled

Potrebni kolačići su apsolutno neophodni za veb stranicu kako bi pravilno funkcionisala. Ova kategorija uključuje samo kolačiće koji osiguravaju osnovne funkcionalnosti i sigurnosne karakteristike veb stranice. Ovi kolačići ne čuvaju nikakve lične podatke.

Neobavezni

Svi kolačići koji možda nisu naročito potrebni da vebsajt funkcioniše i posebno se koriste za prikupljanje ličnih podataka korisnika putem analitike, oglasa, drugog ugrađenog sadržaja, nazivaju se nepotrebnim kolačićima. Neophodan je pristanak korisnika pre pokretanja ovih kolačića na ovom vebsajtu.